发布时间:2024-03-29 作者:成都乙甲装饰 关键词: 成都火锅店装修公司 成都火锅店设计公司
常常去吃火锅的朋友都知道,咱们在火锅店点底料时服务员都会问咱们选牛油仍是清油。如果不了解牛油和清油的朋友都会随便选一个,那么清油和牛油有什么区别呢?成都火锅店装修设计为我们共享这方面的相关知识。
一、清油火锅
清油,四川本地也称菜籽油,它以选用当年产的油菜花籽压榨出的食用油脂。制品色泽金黄透亮,富含油菜籽的特殊的香气,一般在烹调食用前先炼熟后食用。清油火锅望文生义,首要原料以菜籽油、糍粑辣椒、郫县豆瓣、汉源青花椒、红花椒、豆豉、香料、冰糖、醪糟等制造的新派火锅。它犹如当年的鸳鸯火锅一样,在火锅的技术革新与创新上做出了严重的打破。清油为植物油,不像牛油这样的动物性油脂有很高的胆固醇。吃起来不油腻,是一种全新绿色健康的新式